Posts
Pada tulisan kali ini saya ingin membuat suatu restoran impian saya yang nantinya dapat menghasilkan omset 5 juta / hari..
Tulisan ini mungkin tampak panjang dilihat, tapi tenang saja koq, saya akan mencoba membahas dengan cara yang menarik dan sistematis.. Oke, mari kita mulai..
Jadi begini, saya anggap untuk rata-rata biaya makan tiap pengunjung restoran ini adalah 25 ribu. Dan restoran ini buka mulai siang hari pukul 1 siang sampai malam hari pukul 10 malam
Nah,, agar bisa mendapatkan omset sekitar 5 juta rupiah maka jumlah pengunjung per hari haruslah 5 juta / 25ribu, yaitu 200 pengunjung per hari
Hmm, cukup susah juga mendapatkan pengunjung segitu banyaknya.. Tapi tenang saja, dengan mengucap kalimat Basmallah, kita awali dengan suatu perbandingan antara pengunjung siang hari : malam hari = 80 : 120, asumsi ini diambil karena makan siang terbatas oleh adanya jam kantor, sehingga banyak orang yang lebih memilih untuk makan di kantin / café kantor karena jika makan di restoran kita, maka rata-rata waktu makan mereka sekitar 30 menit ditambah dengan waktu perjalanannya. Nah, ternyata lebih cepet makan di kantin / cafe kantor saat siang hari kan?
Read More >>